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こんにちは!
1歳と3歳の2人の男の子を子育て中のママです!
私がよく作る、すぐできる簡単おやつレシピ集です!
全てホットケーキミックス(HM)を使った、混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、お菓子作りが初心者の方でも失敗無しで作れますよ。
詳しいレシピは、クックパッド等の外部リンクになります。
私流にアレンジしたもの、作り方のコツなども一緒に紹介しています。
ぜひ、子供と一緒にも作ってみてください!
ヘルシー!焼きドーナツ
揚げないから、ヘルシーで子供のおやつにもぴったり!
私は、半分はレシピ通り作り、半分はココアを入れて焼きます。
オーブンは予熱する前に、バターをレンチンで溶かしておくのを忘れないように!
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ドーナツ型は、ダイソーのシリコンの型が洗いやすくて折って収納もできるので便利です♪
バナナケーキ①
子供たちが大好きなバナナケーキ!
私は、いつもレシピの半量でダイソーのシリコンの型で作ります。
バナナ 1本
マーガリン 40g
卵 1個
砂糖 30g
HM 100g
子供が小さいので、レシピより砂糖を少なめにしますが、バナナの甘みがあるので、十分美味しいです。
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本家のレシピには、マーガリンをレンチンとは書いてないけど、レンチンしてから混ぜる方が材料が混ざりやすいですよ!
バナナケーキ②
上のレシピよりもふわふわした触感のバナナケーキです!
その代わり、サラダ油を結構使います。
・砂糖を40g→25gにしました
・子供が小さいので、チョコチップの代わりにアーモンドスライスを入れました。
※他は本家のレシピ通りです
大人用に1/3だけチョコチップを混ぜました!
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180度で30分とレシピには書いていますが、20~25分くらいで一度チェックしてくださいね!
マフィン
このマフィンは、ヘビロテです!
レシピでは8個分ですが、私はいつも半量で4個作ります。
★レシピアレンジ★
HM 100g
卵 1個
バター 35g
牛乳 35ml~
砂糖 25g
チョコチップを入れてもおいしいですよ!
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牛乳35mlだと少し生地が固いので、様子を見ながら牛乳を足して伸ばしてください。
バナナマフィン
バナナを使ったおやつは、子供たちに大人気!
バナナは火が通ることで甘さが増すので、砂糖を控えめにできるので助かります。
レシピは8個分ですが、半量の4個分をいつも作ります。
HM 100g
バナナ 1本
卵 1個
砂糖 20g
牛乳 30g
バター 30g
バニラオイルかエッセンス(あれば)数滴
耐熱ボウルにバターを入れて、レンチンで柔らかくしてからバナナをいれてフォークで潰せば、ボウル1つで済みます。
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バナナをつぶすときは、粗目でOK♪
ふわふわパンケーキ
メレンゲを泡立てる必要があるので、少し手間はありますが、普通のホットケーキより子供たちの食いつきがすごい!
一瞬で無くなります(笑)
いつもレシピの半量で作ります。
HM 100g
卵黄 1個分
卵白 1個分
砂糖 10g
牛乳 30cc
レモン汁(ポッカレモン)数滴
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メレンゲを泡立てるのはハンドミキサーのほうが早くて楽ですが、頑張れば泡だて器でも作れますよ。
ちなみに、私の使ってるハンドミキサーはこちら!
収納ケース付きなので、片付けも楽だし、泡立て部分ノピーターが洗いやすいのでおすすめです。
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どのレシピもお子様と一緒に作れるくらい簡単なので、ぜひ試してみてください♪
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